英文名称： Betaine Anhydrous
分子式： C₅H₁₁NO₂
分子量： 117.15
CAS NO： 107-43-7
物理性质： 易吸潮的鳞状结晶或白色粉末，热至310℃左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成三甲胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出三甲胺。

质量指标：

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应用： 用于医药、牙科材料、化妆品、保健食品、减肥食品等。

储存： 置于阴凉干燥处，密封保存，保质期二年。